Culinary Programs

Looking for a Delicious Career?

你梦想成为一名行政总厨或管理自己的餐厅吗? As a culinary 墨西哥湾沿岸州立学院管理专业的学生，你将获得实用的烹饪 技能和商业知识，你需要在该领域有回报的职业生涯. Gulf Coast 州立大学提供两个不同的科学副学士学位-烹饪管理 AS, and Hospitality & Tourism Management AS. 我们还提供两种大学证书 -厨师学徒证书及烹饪艺术证书. Both certificates 是基于厨房实验室的核心课程，并完全适用于AS学位吗.

对于许多有抱负的厨师来说，这是考虑开始烹饪的最佳时机 career. The restaurant industry is booming. 作为第二大雇主，仅次于 只有政府，餐饮业雇佣了14人.4 million people, in both 根据美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)的说法，餐厅前台和厨房的职位 (NRA). 美国劳工统计局和全国步枪协会都预测这个数字 会在未来十年继续增长吗.

作为GCSC的烹饪学生，您将接受我们烹饪方面的实践培训 classroom, the John Holley Dining Room. 你将学习如何准备食物和在房子前面服务，两者都是 a work of art and as practice. 因为成为一名厨师比学习更重要 厨房技能，我们的课程包括采购，定价菜单，监督员工， 设计营养膳食，保持工作场所的卫生，保证您的健康 future success.

经美国烹饪联合会教育基金会认证委员会认证， 墨西哥湾沿岸州立学院的烹饪管理学位是一个为期两年的冒险 这将使你获得一份有回报的烹饪职业所需的技能!

为什么选择美国烹饪联合会教育学院认证项目?

The 美国烹饪联合会教育基金会认证委员会(ACFEFAC) 有没有认证过烹饪艺术，烘焙 & 糕点和/或食品服务管理 墨西哥湾沿岸州立学院提供的课程基本上达到了标准 由专为烹饪艺术在中学后的唯一认证委员会设置 level.

What Does This Mean for You?

你可以放心地选择墨西哥湾沿岸州立大学来追求你的烹饪 职业生涯，因为我们的课程已经由该领域的专业人士来评判，并且已经 通过了教育部制定的最大的烹饪艺术标准 在美国的组织(25000名成员). Our program content is current 由顶尖的专业人士教授，他们将帮助你有效地建立人际关系 the job market.

Other Benefits

经过认证的课程的毕业生，可以证明有一年的烹饪工作经验 艺术可以成为认证厨师或认证糕点厨师免费. This is the 认证阶梯的第一步，包括认证Sous(糕点)厨师， 认证行政(糕点)厨师和认证大师(糕点)厨师. These designations 是否以卓越的标准闻名于世.

学生也可以参加与当地有关的认证项目 美国烹饪联合会(ACF)分会，每学期最高500美元的奖学金. Ray and Gertrude Marshall, ACF的长期成员和支持者，以及 ACF的普通会员，为有抱负的厨师设立了奖学金基金. 优先考虑参加认证课程的学生. Local ACF chapters also give 每年向参加烹饪艺术课程的ACF初级会员提供数百美元.